Nuestros platos para tus comidas populares
con Ternasco de Aragón
Conoce todos nuestros platos y elige el que mejor se adapte a tu evento
Nuestros platos
Nuestro servicio de comida para eventos dispone de los platos tradicionales más típicos de la comida aragonesa. Todos ellos elaborados con la deliciosa carne del Ternasco de Aragón. En Calderetas de Pastores te ofrecemos los menús para eventos más completos. El personal que forma nuestro servicio de catering para fiestas y comidas populares cocinan en el acto el Ternasco de Aragón. Precios IVA no incluido.
¡Déjanos sorprenderte con nuestras paellas y fideuás gigantes en tu próxima celebración! Platos elaborados con ingredientes nacionales y las recetas típicas de Aragón. Entre nuestras especialidades se encuentran el Arroz con Ternasco de Aragón y borraja, y la Fideuá de Ternasco de Aragón.
Raciones desde 5,70€
Arroz con Ternasco de Aragón y borraja
Nuestro Ternasco de Aragón queda bien con todo y esta es la muestra: un plato exquisito lleno de sabor y color y verdaderamente irresistible
Ingredientes
Falda troceada de Ternasco de Aragón con arroz, borraja, cebolla, pimiento, ajo y tomate.
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Raciones desde 5,70€
Fideuá con Ternasco de Aragón
La fideuá de tierra adentro, exquisita y novedosa combinación de deliciosos fideos con todo el sabor del mejor cordero.
Ingredientes
Falda troceada de Ternasco de Aragón con fideos, cebolla, pimiento, guisantes, judía verde redonda, ajo, tomate, champiñones y especias.
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Raciones desde 6,95€
Caldereta de Ternasco de Aragón
¡Nuestro plato con más tradición! El delicioso guiso tradicional de los pastores a base de cordero con patatas que encanta tanto a niños como a mayores
Ingredientes
Jarrete, cuello y falda troceada de Ternasco de Aragón con patatas, cebolla, pimiento y especias.
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Raciones desde 8,45€
Jarretes de Ternasco de Aragón a la jardinera
Con su sabor irresistible y los más jugosos jarretes, este es un verdadero plato para gourmets gracias a una carne exquisita.
Ingredientes
Jarretes de Ternasco de Aragón con patatas, champiñones, zanahoria, guisantes y espárragos.
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Raciones desde 5,90€
Olla Jacetana con Ternasco de Aragón
Un plato de referencia en la zona occidental de los Pirineos. Contundente y reconfortante, es ideal para coger fuerzas.
Ingredientes
Falda troceada de Ternasco de Aragón, judías blancas, pimiento rojo, tomate, cebolla, ajos, calabacín, berenjena y borraja.
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El Ternasco de Aragón asado con patatas es posiblemente el plato más típico y conocido de la gastronomía aragonesa. Marca la diferencia y elige para la comida popular de tu localidad este rico manjar que hará las delicias de todos los comensales. Con el asado de Ternasco de Aragón no fallarás. Elige sabor y calidad en un mismo plato.
Raciones desde 14,20€
Media paletilla de Ternasco de Aragón al horno con patatas
Lo más tradicional de la recetas de la cocina aragonesa con su producto estrella: el Ternasco de Aragón. Todo un plato de primera categoría. Máximo 200 raciones. Consultar precio.
Ingredientes
Media paletilla de Ternasco de Aragón con patatas.
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En la preparación del asado al espeto, los corderos se colocan de una pieza abiertos en canal sobre espetones. Las canales se asan al calor y fuego de la brasa muy lentamente durante más de 3 horas. Es un espectáculo para la vista cuyo resultado es una carne espectacular, mucho más tierna y jugosa.
Raciones desde 16,00€
Ternasco de Aragón asado al espeto
El precio presupuestado para el espeto incluye la carne y el servicio de preparación, calculándose 1 cordero para 20 comensales. El mínimo de raciones son 100 lo que equivale a 5 corderos. Esto está pensado sobretodo en los meses de primavera verano (en invierno puede enfriarse más rápidamente).
* El precio puede variar en función del precio de los corderos
Ingredientes
Canal de Ternasco de Aragón IGP con parrillada de verduras opcional por un suplemento de 2,60€.
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Combina los platos principales con complementos para convertir la comida popular en un auténtico evento gastronómico. Nuestro servicio de catering para eventos dispone de una gran variedad de opciones para que los comensales disfruten de un completo menú festivo: desde churrasquitos de Ternasco de Aragón y ensaladas hasta postres y packs de bebidas.
2,45€
Ensalada individual
Para acompañar y aligerar la ración de caldereta es ideal una buena ensalada natural y fresca.
Ingredientes
Lechuga, pimiento rojo, olivas, pepinillos, cebolla, hojas de radicchio, zanahoria, maíz y tomates cherry. Incluye sal, aceite y vinagre (en sobres monodosis) para aliñar al gusto del comensal.
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2,45€
Ensalada de pasta individual
Un plato ideal para el verano que sirve como complemento perfecto a nuestros platos con Ternasco de Aragón.
Ingredientes
Pasta, atún en conserva y aceitunas
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2,75€
Ensaladilla rusa individual
Para acompañar y aligerar la ración de caldereta es ideal una sabrosa ensaladilla rusa.
Ingredientes
Lechuga, zanahoria, aceitunas y ensaladilla rusa.
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3,00€
Queso curado de oveja Granja Perales y jamón
En tu celebración no puede faltar un plato con nuestro queso curado Granja Perales y jamón.
Ingredientes
Queso curado de oveja Granja Perales y jamón.
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1,90€
Vaso de caldo
No hay nada mejor que un buen caldo de Ternasco de Aragón para redondear una comida y entonar el cuerpo.
Ingredientes
Caldo.
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5,50€
Migas
No puede faltar la opción del plato mas típico de los pastores. Sencillamente deliciosas.
* Consultar mínimo de raciones y posibilidad de convertirlo en plato principal
Ingredientes
Cebolla, ajo, chorizo, grasa de cordero, pan, agua y aceite.
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1,00€
Panecillos individuales
Panecillo individual.
Ingredientes
Pan blanco.
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1,00€
Fruta o flan
Ingredientes
Fruta de temporada o flan.
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Melocotón con vino
Uno de los postres más tradicionales de la cocina aragonesa.
Ingredientes
Melocotón y vino.
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2,40€
Pack bebida
Completa la comida con un pack de bebida para tu comida popular. Incluye vasos.
También disponible sólo la botella de vino.
Ingredientes
Agua, vino y gaseosa.
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2,50€
5,55€
Plato infantil
Macarrones a la boloñesa con Ternasco de Aragón.
Ingredientes
Macarrones, salsa de tomate y Ternasco de Aragón.
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Menú económico
Entrante:
Ensalada.
Plato Principal:
Arroz o fideuá.
Complementos:
Panecillo, postre (fruta o flan) y pack bebida
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Menú Espeto
Entrante:
Ensalada de pasta.
Plato Principal:
Ternasco de Aragón asado al espeto.
Complementos:
Panecillo, postre (melocotón con vino) y pack bebida
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Menú clásico
Entrante:
Queso curado Granja Perales y jamón.
Plato Principal:
Migas.
Complementos:
Panecillo, postre (fruta o flan) y pack bebida.
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